ถ้าหากพูดถึงถั่วงอกคงไม่มีใครบนโลกนี้ที่ไม่รู้จักเพราะถั่วงอกนั้นทานง่ายและก็ปลูกง่ายด้วย แต่หลายคนก็มักไม่รู้ว่าถั่วงอกนั้นมันมีประโยชน์อะไรบ้างในวันนี้เราจะมาบอกประโยชน์ของถั่วงอกเวลาที่เราทานแล้วมันมีผลดีต่อเราอย่างไรกันดีกว่าเผื่อหลายคนที่ไม่ทานถั่วงอกจะหันมาสนใจลองทานถั่วงอกดูบ้าง
การปลูกถั่วงอกนั้นไม่ได้ยากเพราะใช้แค่เมล็ดก็สามารถที่จะได้ถั่วงอกสวยสวยและสามารถปลูกทีได้หลายต้นเรียกได้ว่าหวานเมล็ดไปก็ได้ถั่วงอกมาเป็นกำมือแล้วแหละ ถั่วงอกนี้มีวิธีการปลูกง่ายง่ายก็คือไม่ต้องปลูกโดยใช้แสงอาทิตย์นั่นเอง ยังสามารถปลูกในพื้นที่จำกัดได้นอกจากนี้แล้วคุณยังได้ถั่วงอกในปริมาณที่เยอะมากในเวลาเพียงแค่ไม่กี่วันเท่านั้นเอง
ถั่วอะไรบ้างที่สามารถทำเป็นถั่วงอกได้
1.ถั่วเขียว
ถั่วเขียวที่เป็นถั่วที่มีเปลือกสีเขียวหรือเปลือกสีดำก็ได้เช่นกัน สามารถนำมาปลูกเป็นถั่วงอกได้และยังส่งผลทำให้มีวิตามินแก่ผู้ที่ทานได้อีกด้วย
2.ถั่วงอกหัวโต
ถั่วงอกหัวโตหรือที่เรียกว่าถั่วเหลืองงอกนั่นเอง โดย ถ่านเครื่องช่วยฟัง เราสามารถปลูกได้จากเมล็ดถั่วเหลืองนี้และยังใช้เวลาในการปลูกไม่นานอีกด้วยว่าผู้ที่นำถั่วเหลืองงอกมาปลูกนั้นจะต้องชอบรสชาติของถั่วงอกตรงนี้เพราะว่าเรามองว่ามันจะมีความกระด้างมากกว่าถั่วเขียว นั่นก็ขึ้นอยู่กับว่าคนชอบรสชาติใดมากกว่ากัน แต่รสชาติของมันก็จะออกมันมันและมีโปรตีนมากด้วยเช่นกัน
3.โต้วเหมี่ยว
โดยถั่วนี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าถั่วลันเตาสามารถนำมาทำถั่วงอกได้ด้วยเช่นกัน เมื่อปลูกถั่วงอกออกมาแล้วจะมีรสชาติที่หวานกรอบหรืออีกนัยหนึ่งน่าจะรสชาติเหมือนถั่วลันเตาประโยชน์ที่จะได้จากการกินถั่วงอกชนิดนี้ก็คือมันจะส่งให้มีวิตามินบีแก่ร่างกายของคุณ
4.ไควาเระ
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าไควาเระ กินเมล็ดของหัวไชเท้าแต่สามารถนำมาปลูกเป็นถั่วงอกได้ด้วยเช่นกันรสชาติของมันนั้นจะเป็นรถกรอบแต่จะแอบซ่านิดนิด โดยถั่วงอกชนิดนี้จะมีโพแทสเซียมค่อนข้างที่จะสูงสำหรับใครที่ต้องการโพแทสเซียมสามารถนำไปปลูกเป็นถั่วงอกและรับประทานได้อย่างง่าย
ข้างต้นนี้คือตัวอย่างที่นำมาปลูกเป็นถั่วงอกได้ ก็ยังมีอีกมากมาย ที่สามารถนำมาเพื่อเป็นถั่วงอกได้เช่นกันและคุณค่าทางโภชนาการ ก็แตกต่างกันออกไปซึ่ งส่งผลทำให้รสชาติมีผลที่แตกต่างกันด้วยนะ ดังนั้นถ้าหากคุณชื่นชอบรสชาติอย่างไหนก็สามารถที่จะนำถั่วชนิดต่างๆ มาทำเป็นถั่วงอกได้ ตามที่คุณต้องการและทุกอย่างของถั่วงอกมีประโยชน์ด้วยกันทั้งสิ้น
ดังนั้นการหาวิตามินต่างๆจากการทานถั่วงอกยังถือได้ว่าเป็นวิธีที่ง่าย และสามารถทำได้โดยที่คุณไม่จำเป็นที่จะต้องไปตลาด เพื่อซื้อสามารถนำทัวร์ต่างๆนั้นมาปลูกได้ง่าย เพียงแค่ปลูกในบ้านใช้พื้นที่เล็กน้อยเท่านั้นก็จะได้ถั่วงอกจานโตๆกันแล้ว